Yağ Yakan Yiyecekler Nelerdir? Doğal Olarak Yağ Yaktıran 9 Yiyecek
Yağ yakan yiyecekleri birçok insan merak etmektedir. Çünkü, dünyadaki her üç beş kişiden en az biri aşırı kilolu ve dokuzda biri obez olarak kabul ediliyor. Aşırı kilo, kalp hastalıkları, şeker hastalığı, kas-iskelet sistemi bozuklukları ve kanser geliştirme riskini artırır. Ancak, yağ yakan yiyecekler gibi bazı gıdalar, iç ısı üretimi süreci olan termojenezi artırırken aynı zamanda kendinizi daha uzun süre tok hissetmemizi de sağlayarak yağ yakmanıza yardımcı olabilir.
Yağ yakan yiyeceklerden bazıları şunları içerir:
1- Bitki çayları
Bazı bitki çaylarında bulunan kateşinlerin, yağ yakma hızını desteklediği bilinmektedir. Bitki çayları ayrıca aşırı yemeyi ve kilo alımını tetikleyebilen stres hormonlarını düşürmeye yardımcı olur. Bilimsel çalışmalar, bazı çay bitkilerinin obeziteyi önleyebilecek flavonoidler ve polifenoller içerdiğini de göstermektedir. Yağ yakan çaylardan birkaçı siyah çay, yeşil çay ve beyaz çaydır. [1]
2- Resveratrol içeren yiyecekler
Kırmızı şarapta, yer fıstığında ve böğürtlen, üzüm gibi meyvelerde bulunan resveratrol, hayvan ve insan çalışmalarında önemli bir obezite önleyici potansiyel göstermiştir. Klinik çalışmalarda, resveratrol içeren yiyecekler tüketen insanların toplam kilosu, yağ kütlesi, vücut kitle indeksi ve bel çevresi önemli ölçüde azalmıştır. Ancak yine de resveratrolün yağ yakmasıyla ilgili daha fazla araştırılmaya ihtiyaç vardır. [1]
3- Avokado
Yağların yağ yakmaya yardımcı olabileceği mantıksız görünse de avokado, yağ yakan hormonların salınımını teşvik eden tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Avokado aynı zamanda, kalsiyum emilimini arttırırken insülin salınımını engelleyen doğal şeker kaynağıdır. Tüm bu süreçler yağ kaybının ayrılmaz bir parçasıdır. Vitaminler ve antioksidanlarla yüklü avokado, yemekten sonra sizi saatlerce tok tutabilir. [1]
4- Acı biber
Biberlerin, özellikle acı biberlerin yağ yaktığı birçok insan tarafından dile getirilen bir husustur ve bu doğrudur. Biberleri acı yapan bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek enerji gereksinimlerinde artışa neden olur. Wyoming Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, bu bileşenin beyaz yağ dokusunu kahverengiye dönüştürmeye yardımcı olabileceğini, yani acı biberlerin gerçekten yağ yaktığını bulmuştur. [1]
5- Zeytinyağı
Akdeniz Diyeti, zeytinyağı da dahil olmak üzere bitki bazlı yağları öne çıkarır. Bu değerli yağ, yoğun bir lezzete sahiptir ve araştırmalara göre insanlarda yağ yakmaya yardımcı oluyor gibi görünmektedir. Zeytinyağı tüketiminin daha az vücut yağ birikimi ve kilo alımı ile sonuçlanması mümkündür. Çünkü zeytin yağı, metabolizmayı hızlandırarak vücudun yağ dengesi düzenleyebilir. Ancak yine de bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. [1]
6- Yosun
Yosun; suşi, etnik mutfak ve atıştırmalıklarda popüler olan düşük kalorili, tuzlu bir besindir. Tiroid bezi fonksiyonunu düzenlemek için çok önemli bir mineral olan iyot bakımından zengindir. Tiroidin birincil görevlerinden biri metabolizma ile ilgilidir ve araştırmalar, yosun gibi deniz bitkilerinin prebiyotik özelliklerinin bu besini güçlü bir yağ yakıcı yaptığını göstermektedir. [1]
7- Turpgiller
Turp, lahana ve brokoli gibi turpgiller ailesine ait sebzelerin kalorisi düşüktür, ancak lif oranı yüksektir. Bu sebzelerin bu özelliği daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve toplam kalori alımını azaltarak kilo vermenize neden olur. Bu sebzelerin içerdiği lif, yediğiniz şeylerin içeriğine çok fazla hacim katar, bu da sindirimi yavaşlatabilir ve böylece tokluk hissine yol açarak yağ yakmanızı kolaylaştırabilir. [2]
8- Elma sirkesi
Elma sirkesi de kilo vermenize ve yağ yakmanıza yardımcı olabilecek bitkisel ürünlerden biridir. Örneğin, 2018 yılında elma sirkesinin zayıflamakla ilişkisi üzerine yapılan bilimsel bir araştırmada, 12 hafta boyunca öğle ve akşam yemeklerinde iki yemek kaşığı elma sirkesi içen ve düşük kalorili bir diyet uygulayan katılımcılar, elma sirkesi almayanlara göre önemli ölçüde daha fazla kilo vermişlerdir. [2]
9- Chia tohumları
Chia tohumları düşük karbonhidratlı, kilo verme dostu bitkisel gıdalardan biridir. Chia tohumları, her ikisi de iştah bastırıcı olarak bilinen yüksek protein ve lif içeriğine sahiptirler. Düşük kalorili bir atıştırmalığın tadını çıkarmak için bu tohumları içeceklerinize ekleyebilir ve yağ yakma hızınızı artırmaya yardımcı olabilirsiniz. [3]