Maydanoz Çayı Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Maydonozun kendisi de, çayı da oldukça sağlıklıdır. Sağlıklı olmasının yanı sıra, ucuz da olduğu için herkes bu faydalardan istifade edebilir. Aşağıda daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

30.07.2020
314
Maydanoz Çayı Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Maydanoz çayı hakkında

Maydanoz çayı dışında da bu bitki, aşçılar tarafından garnitür olarak ve tuzlu yemeklerde lezzeti arttırmak için yaygın olarak kullanılır. Fakat bu çay ne işe yarar?

Ortaya çıkan maydanoz çayı sağlığınıza bazı şaşırtıcı şekillerde fayda sağlar, ancak tüm avantajlar güçlü bilimsel kanıtlarla desteklenmez.

Evde maydanoz çayı yapmayı öğrenirseniz, bu içeceğin tadını çıkarmak ve muhtemelen kendiniz için sağlık avantajları kazanmak mümkündür.

Maydanoz çayı nedir?

Maydanoz, bulunması kolay bir baharat bitkisidir. Bazı insanlar sodyum alımını azaltmak için yiyeceklerinde tuz yerine maydanoz yaprağı kullanırlar. Ya da bir yemeği süslemek için bir tabağa eklerler. Maydanoz, çoğu markette yaygın olarak bulunur ve hatta evde yetiştirilebilir.

Maydanoz çayı bitkisel bir çaydır. Bitkisel çayların çoğu kafein içermez ve bu önemli bir detaydır.

Farklı maydanoz çeşitleri vardır: kıvırcık yaprak (Petroselinum crispum)  ve düz yaprak (Petroselinum neapolitanum) veya İtalyan maydanozu.

Maydanoz çayında kullanılan çeşit, lezzet tercihlerinize göre size kalmıştır.

Maydanoz çayı nasıl yapılır?

Maydanoz çayının tadını çıkarmanın en hızlı yolu, maydanoz çay poşeti kullanmaktır. İnternette ve birçok sağlık gıda mağazasında birçok marka bulabilirsiniz.

Maydanoz çay poşetleri kurutulmuş yapraklar kullanılarak üretilir, böylece serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz ve taze maydanozdan daha uzun süre dayanırlar.

Bununla birlikte, evde maydanoz çayını yapmayı öğrenmek de çok kolaydır. Bitki ucuz olduğundan, evde çay yapmak da oldukça uygundur.

5 basit adımda maydanoz çayı aşağıdaki gibi yapılabilir:

  1. İstediğiniz maydanozu seçin. Saplardan yaprakları çıkarın. Her fincan çay için yaklaşık bir şeker kaşığı maydanoz hazırlayın. Yaprakları kabınızın altına veya bir demlik içine yerleştirin.
  2. Suyu kaynayana kadar ısıtın.
  3. Bardağı suyla doldurun ve maydanozu ekleyin.
  4. Yaprakların yaklaşık dört dakika demlenmesine izin verin.
  5. Maydanoz yapraklarını bir kaşıkla çıkarın. Bir pres kullanıyorsanız, pistonu üstüne yerleştirin ve yaprakları çaydan ayırmak için yavaşça aşağı doğru bastırın ve sonra afiyetle için!

Maydanoz çayının faydaları

Bu bitkiyi tüketmenin birçok söylentili faydası vardır ve maydanoz çayı tükettiğinizde bu faydalardan bazılarından yararlanabilirsiniz.

Örneğin, bitkinin kendisi genellikle nefesi tazelemek için kullanılır ve maydanoz çayını içerken bu yararı kazanmanız muhtemeldir (ancak, çayın üzerine şeker eklemenin diş faydalarını azaltacağını unutmayın).

Birçok kadın ayrıca maydanozun adet kramplarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve diğerleri de maydanoz tüketmenin fazla su ağırlığını ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu söylüyor.

Bununla birlikte, maydanoz çayı yararları hakkındaki tüm iddialar bilimsel gerçeklere dayanmamaktadır.

Maydanoz çayının genel olarak kabul görmüş faydaları arasında şunlar vardır:

  • Böbrek taşını önlemeye yardımcı olur
  • İdrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir
  • Çatlamış veya kuru cildi iyileştirir
  • Çürükleri onarır
  • Tümör gelişimini engeller
  • Böcek ısırıklarını rahatlatır
  • Sindirim problemlerinin çözülmesine katkı sağlar
  • Adet sorunları için birçok kadın tarafından kullanılır
  • Karaciğer hastalıklarını önlemeye yardım eder
  • Astım ve öksürük konusunda faydalıdır
  • Ödemlerin oluşmasına engel olur

Maydanozun kendisi de maydanoz çayı da K, C, A, E ve B vitaminleri bakımından zengindir. Maydanoz ayrıca lif, demir, bakır, kalsiyum ve potasyum sağlar.

Ancak çayınızda maydanoz yemediğiniz için, liften faydalanamazsınız ve sadece çok az miktarda diğer vitamin ve mineralleri alırsınız.

Maydanoz çayının olası yan etkileri

Maydanoz genellikle doktorlar tarafından güvenli olarak tanınmaktadır. Bununla birlikte, büyük miktarlarda maydanoz tüketmek (genellikle yiyeceklerde yaygın olarak bulunan miktarlarda tüketeceğinizden daha fazla) tehlikeli olabilir.

Her gün sadece bir fincan maydanoz çayını içerseniz, bu bitkiyi çok fazla tüketmeniz olası değildir. Ancak maydanoz yağı veya öğütülmüş maydanoz tohumları ile çay yaparsanız, alımınız normalden çok daha yüksek olabilir.

Çok fazla maydanoz tüketen insanlar anemi, karaciğer hastalıkları veya böbrek problemleri yaşayabilir.

Diyabet, ödem, yüksek tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa, maydanoz tüketmenin sizin için güvenli olup olmadığını öğrenmek için doktorunuzla konuşmalısınız. Çünkü durumunuzu kötüleştirebilecek yan etkilere neden olabilir.

Ameliyat olmayı planlayan hastalara genellikle işlemlerinden iki hafta önce maydanoz çayı veya maydanozdan kaçınmaları önerilir.


Kaynak:

  1. healthline.com
  2. verywellfit.com
  3. verywellhealth.com

Not: Konu hakkında ilgili videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:

ETİKETLER:
YAZAR BİLGİSİ
Diyetisyen Şimal Orak
12 Ocak 1990 doğumluyum. Orta öğrenimi Gaziantep'te gördükten sonra ODTÜ'de disyetisyenlik okudum ve özel danışmanlık yapıyorum. Bu konuda Medikal Rehber sitesinde sağlıklı yaşam kategorisi altında yazılar da yazıyorum.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.